为了让客户在家也能吃到美味营养的菜肴。潮州發记开发了即食系列，分为两种：一是HAOS即食高档鲍鱼和海鲜产品，一是發记即食菜肴。潮州菜的“精致讲究“在即食系列中也表现的淋漓尽致。
李長豪先生，跑遍多国海岸，寻找到合适的鲍鱼，并采用独特工艺，制作出溏心鲍鱼。 HAOS溏心鲍鱼，每粒鲍鱼皆有溏心，呈蜂蜜色，发出浓郁香味，每一刀切下去都能看到特殊纹理。口感上软滑糯香兼备。 真空包装，无防腐剂添加剂。可在常温（25℃左右）保存两年，也可飞机托运。产品远销美国、欧洲、亚洲等多个国家和地区。
来自不同国家产地，精选的海鲜，为菜肴注入了独特的鲜美和自然的甜味。 不必长时间熬制，在家就能吃到名厨秘制的鲍参翅肚，每一道菜都能让您领略到海洋的味道与潮州独特的烹饪艺术。
传承三代的潮州传统风味。无论是冻蟹、午鱼，还是卤味、芋泥，简单加热，即可食用。 坐在家中，尝一口传统潮州菜，仿佛穿越时光，感受历史的厚重和家的温馨。